Gambones al horno

Vamos a darnos un homenaje que para eso es viernes y hemos estado al pie del cañón toda la semana. Hoy os traigo una receta sencilliiiiisima. Podéis elegir entre gambones o langostinos....lo que más se ajuste a vuestros gustos. Las gambones a la plancha están muy ricos, pero hacerlos en un piso, podemos armar la "marimorena". La opción de hacerlos al horno es estupenda. Se hacen rápido y no dejan olor ni humarera.

Vamos al lío.

Ingredientes ( para 4 personas)

• Un kilo de langostinos o gambones sin pelar.
• 3-4 ajos picaditos.
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de un limón pequeño
• Un chorrito de vino blanco de buena calidad.
• Sal gorda
• Perejil picado.

Modo:

1. Colocamos los gambones en una fuente para el horno. Precalentamos el horno a 200ªC
2. Preparamos un majado en el mortero con los ajos bien picados, el zumo de un limón pequeño, el chorrito de vino blanco y el perejil picado.
3. Echamos el majado por encima de los gambones y añadiremos la sal gorda.
4. Introducimos en el horno de 15 a 20 minutos

Gambones al horno en Una Aspirina en la Alacena